薄茶(うすちゃ) 450円(税込)


石臼びき抹茶

自社ブレンドの碾茶を、当店の電動石臼で時間をかけ、丁寧に挽いたお茶を使用しています。

当店では「露光(ろこう)」という濃茶用のお茶を、薄茶に点てて、おだししています(↓↓↓下欄「濃茶と薄茶の違い」をご参照ください)

 

松江のおいしい和菓子も味わいながら、どうぞお召し上がりください。

スタッフからのミニサービスもありますよ(^^)


★ 濃茶(こいちゃ)と 薄茶の違い

抹茶には「濃茶」と「薄茶」があります。簡単に言いますと「薄茶」は茶筅でふんわりと泡立てたお茶、「濃茶」は薄茶のように泡はたてず濃く練ったお茶のことをいいます(写真参照)「濃茶」はお茶席でいただくことはありますが、「薄茶」のほうが一般的に広く飲まれています。次第に「抹茶」=「薄茶」つまり「抹茶」と言えば「薄茶」のことを指すようになりました。

「濃茶」は濃く練るため、苦みの強いお茶は濃茶には向きません。濃茶には上品な香り、まろやかで苦味の少ない上級茶を使います。

     濃茶


アイスクリーム 250円(税込)


 ★プレミアム抹茶アイスクリーム  300円

 ★プレミアムマスクメロン     300円 新発売!

   

 ☆抹 茶

 ☆バニラ&抹茶

 ☆アーモンドチョコ

 

 

  テイクアウトOK

   通年販売しています!